غیر صحت مند طرز زندگی اور کھانے پینے کی غلط عادات کی وجہ سے ملک میں بہت سے لوگ یورک ایسڈ کے مسئلے کا شکار ہیں، چاہے وہ مرد ہو یا خواتین، گرمی کے موسم میں یورک ایسڈ کا مسئلہ بہت حد تک بڑھ جاتا ہے۔ ایسی صورت حال میں اسے کم کرنے کے لیے ڈاکٹروں سے مشورہ کیا جاتا ہے اور کچھ دوائیں استعمال کی جاتی ہیں۔ لیکن نتائج محدود ہیں۔ یورک ایسڈ ایک ایسا مسئلہ ہے جو خون میں یورک ایسڈ کی سطح کو بہت حد تک بڑھا دیتا ہے۔ جسم میں یورک ایسڈ کی سطح بڑھنے سے بہت سے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔ یورک ایسڈ کی بڑھتی ہوئی سطح گردے، جسم کے جوڑوں کا درد، گٹھیا وغیرہ جیسے کئی مسائل کو جنم دے سکتی ہے تاہم ماہرین کا مشورہ ہے کہ یورک ایسڈ کی زیادتی کے شکار افراد کو اپنی کھانے کی عادات میں کچھ تبدیلیاں کرنی چاہئیں۔
تفصیل جانیئے مشہور غذائی ماہرین سے...
مشہور غذائی ماہر ڈاکٹر سری لتا کا کہنا ہے کہ ہم جو کھانا کھاتے ہیں اس میں پیورین نامی کیمیکل ٹوٹ جاتا ہے اور یورک ایسڈ بنتا ہے۔ اس طرح بننے والا یورک ایسڈ ہمیشہ پیشاب کے ذریعے خارج ہوتا ہے لیکن بعض اوقات جب یورک ایسڈ زیادہ مقدار میں خارج ہو جائے اور پیشاب کے ذریعے صحیح طریقے سے خارج نہ ہو سکے تو یہ مسئلہ پیش آتا ہے۔ جب یورک ایسڈ کو صحیح طریقے سے نہیں نکالا جا سکتا اور خون میں رہ جاتا ہے۔ اس طرح خون میں پھنسا یورک ایسڈ کرسٹل بناتا ہے اور جوڑوں اور اردگرد کے ٹشوز میں جمع ہو جاتا ہے اور ہائپر یوریسیمیا کا سبب بنتا ہے۔ جن لوگوں کا وزن زیادہ ہے ان میں یورک ایسڈ کا مسئلہ زیادہ ہوتا ہے۔
ڈاکٹر سری لتا کا کہنا ہے کہ ہمارے جسم میں یورک ایسڈ کی سطح بڑھنا اچھی بات نہیں، یورک ایسڈ بڑھنے کا براہ راست اثر گردوں پر پڑتا ہے۔ اس کے بڑھنے سے پیشاب میں مسائل، ہائی بلڈ پریشر، جوڑوں کا درد، سوجن اور چلنے پھرنے میں دشواری کا خدشہ ہے۔ کئی تحقیقوں سے یہ بھی ثابت ہوا ہے کہ خون میں یورک ایسڈ کی سطح بڑھنے سے عمر تقریباً 11 سال تک کم ہو سکتی ہے۔
ڈاکٹر سری لتا کے مطابق گرمیوں میں یورک ایسڈ کو کنٹرول کرنے کے لیے ایک خاص غذا پر عمل کیا جا سکتا ہے۔ اس لیے یہاں ہم آپ کو ان سبزیوں کے بارے میں بتانے جارہے ہیں جو قدرتی طور پر یورک ایسڈ کو کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔ ان سبزیوں کو روزانہ اپنی خوراک میں شامل کرنے سے آپ کا جسم گرمیوں میں ہائیڈریٹ رہے گا۔
اس لیے جن لوگوں میں یورک ایسڈ کی مقدار زیادہ ہو وہ ان سبزیوں کا استعمال کریں کھیرا- اگر آپ گرمیوں میں کھیرے کا استعمال کرتے ہیں تو یہ آپ کے جسم کو ہائیڈریٹ رکھتا ہے۔ یہ جسم کو ٹھنڈا کرتا ہے۔ اس میں پانی کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔ کھیرا کھانے سے یورک ایسڈ کو ختم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ جسم سے زہریلے مادوں کو نکالنے میں مفید ہے۔ اس کے علاوہ کھیرے کے استعمال سے آپ کا ہاضمہ بھی بہتر ہوتا ہے۔
ٹماٹر: ٹماٹر میں اچھی مقدار میں اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن سی موجود ہوتا ہے جو یورک ایسڈ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ٹماٹر کھانے سے جسم میں پیورین کی سطح کم ہوجاتی ہے۔ گرمیوں میں ٹماٹر کھانے سے نہ صرف یورک ایسڈ کنٹرول ہوتا ہے بلکہ جسم کو ٹھنڈک بھی ملتی ہے۔
پرول- پرول میں وٹامن سی بھی وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ اسے کھانے سے آپ کے جسم کا میٹابولزم بڑھتا ہے۔ اس سے پیورین کو آسانی سے نکالا جا سکتا ہے اور یورک ایسڈ کے بڑھنے کا خطرہ بھی کم ہو جاتا ہے۔
سبزیاں جو یورک ایسڈ کو کم کرتی ہیں۔لیموں- لیموں کو وٹامن سی کا سب سے امیر ذریعہ سمجھا جاتا ہے۔ یہ جسم کی قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے اور قدرتی طور پر کولیجن کو بھی بڑھاتا ہے۔ اگر آپ کو یورک ایسڈ کا مسئلہ ہے تو آپ ایک گلاس پانی میں لیموں کا رس ملا کر پی سکتے ہیں۔ لیموں کا رس پینے سے یورک ایسڈ کی سطح تیزی سے کم ہوتی ہے۔
