ETV Bharat / offbeat

పంచదార పాకం లేకుండానే "క్యారెట్​ రవ్వ లడ్డు" - ఇలా చేసి పెడితే పిల్లలు ఇష్టంగా తింటారు! - HOW TO MAKE CARROT RAVA LADDU

-పాకం అవసరం లేకుండా క్యారెట్​తో​ సూపర్​ హెల్దీ లడ్డు చేసుకోండిలా -పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకూ ఇష్టంగా తింటారు

How to Make Carrot Rava Laddu
How to Make Carrot Rava Laddu (ETV Bharat)
author img

By ETV Bharat Telangana Team

Published : March 1, 2025 at 10:11 AM IST

2 Min Read

How to Make Carrot Rava Laddu: క్యారెట్​ - కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటం సహా ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఇందులోని పోషకాలు అందిస్తాయి. అయితే, ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిదని తెలిసినా కొంత మంది తినడానికి ఇష్టపడరు. అలాంటి వారికోసం ఒక సూపర్ రెసిపీ తీసుకొచ్చాం. అదే "క్యారెట్​ రవ్వ లడ్డు". సూపర్ టేస్టీగా ఉండే ఈ లడ్డూలను పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. పైగా ఇందులో పంచదార ఉండదు కావున హ్యాపీగా తినొచ్చు. అంతేకాకుండా దీనికి పాకం పట్టాల్సిన అవసరం కూడా లేదు కాబట్టి ప్రిపేర్ చేసుకోవడం చాలా ఈజీ. పైగా ఈ లడ్డు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. మరి లేట్​ చేయకుండా ఈ రవ్వ లడ్డూలకు కావాల్సిన పదార్థాలు, తయారీ విధానం ఈ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం.

కావాల్సిన పదార్థాలు:

  • బొంబాయి రవ్వ - 1 కప్పు
  • నెయ్యి - తగినంత
  • జీడిపప్పు - 10
  • బాదం - 5
  • క్యారెట్​ తురుము - అర కప్పు
  • బెల్లం తురుము - ముప్పావు కప్పు
  • యాలకుల పొడి - 1 టీ స్పూన్​

తయారీ విధానం:

  • ఓ బౌల్​లోకి బొంబాయి రవ్వ వేసుకోవాలి. పాలు లేదా నీళ్లను కొద్దికొద్దిగా పోసుకుంటూ బాగా కలుపుతూ ముద్దలాగా చేసుకోవాలి.
  • ఆ తర్వాత ఓ ప్లేట్​ను బోర్లించి నెయ్యి రాసుకోవాలి. ఆపై రవ్వ ముద్దను దాని మీద పెట్టి మందంగా, వెడల్పుగా వత్తుకోవాలి.
  • స్టవ్​ ఆన్​ చేసి దోశ పాన్​ పెట్టి వత్తుకున్న రవ్వ చపాతీని వేసుకోవాలి. రెండు వైపులా ఈ చపాతీని కాల్చుకుని స్టవ్​ ఆఫ్​ చేసి ఓ ప్లేట్​లోకి తీసుకోవాలి.
  • పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత చిన్న చిన్న ముక్కలు చేసుకుని మిక్సీ జార్​లో వేసుకుని మెత్తని పొడిలా చేసుకోవాలి.
  • మరోసారి స్టవ్​ ఆన్​ చేసి పాన్​ పెట్టి కొద్దిగా నెయ్యి వేసుకోవాలి. అందులో జీడిపప్పు, బాదం పప్పు పలుకులు వేసి దోరగా వేయించుకుని పక్కన పెట్టాలి.
  • అదే నెయ్యిలో సన్నగా తురిమిన క్యారెట్​ను వేసుకుని ఓ 5 నిమిషాల పాటు లో ఫ్లేమ్​లో మగ్గించాలి. ఆ తర్వాత మిక్సీ పట్టుకున్న రవ్వ మిశ్రమాన్ని వేసుకుని మరో రెండు నిమిషాలు వేయించి ఓ బౌల్​లోకి తీసుకోవాలి.
  • ఇప్పుడు ఆ గిన్నెలోకి బెల్లం తురుము, యాలకుల పొడి, వేయించుకున్న జీడిపప్పు, బాదం పలుకులు వేసి కలపాలి.
  • ఆ తర్వాత చేతికి కొద్దిగా నెయ్యి రాసుకుని రవ్వ మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా తీసుకుని గట్టిగా లడ్డూలుగా చుట్టాలి.
  • ఇలా మిశ్రమం మొత్తాన్ని లడ్డూలుగా చుట్టుకుంటే ఎంతో రుచికరమైన, మరెంతో ఆరోగ్యకరమైన క్యారెట్​ రవ్వ లడ్డూ రెడీ. నచ్చితే మీరూ ఓసారి ట్రై చేసి మీ పిల్లలకు పెట్టండి. ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు.

స్కూల్ పిల్లలు, ఆఫీస్​కి వెళ్లే వారి కోసం లంచ్ బాక్స్ స్పెషల్ - చిటికెలో చేసే కమ్మని "క్యారెట్ రైస్"!

సూపర్ టేస్టీగా ఉండే "గాజర్ హల్వా" - ఒక్కసారి రుచి చూస్తే వదిలిపెట్టరంతే!

How to Make Carrot Rava Laddu: క్యారెట్​ - కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటం సహా ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఇందులోని పోషకాలు అందిస్తాయి. అయితే, ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిదని తెలిసినా కొంత మంది తినడానికి ఇష్టపడరు. అలాంటి వారికోసం ఒక సూపర్ రెసిపీ తీసుకొచ్చాం. అదే "క్యారెట్​ రవ్వ లడ్డు". సూపర్ టేస్టీగా ఉండే ఈ లడ్డూలను పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. పైగా ఇందులో పంచదార ఉండదు కావున హ్యాపీగా తినొచ్చు. అంతేకాకుండా దీనికి పాకం పట్టాల్సిన అవసరం కూడా లేదు కాబట్టి ప్రిపేర్ చేసుకోవడం చాలా ఈజీ. పైగా ఈ లడ్డు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. మరి లేట్​ చేయకుండా ఈ రవ్వ లడ్డూలకు కావాల్సిన పదార్థాలు, తయారీ విధానం ఈ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం.

కావాల్సిన పదార్థాలు:

  • బొంబాయి రవ్వ - 1 కప్పు
  • నెయ్యి - తగినంత
  • జీడిపప్పు - 10
  • బాదం - 5
  • క్యారెట్​ తురుము - అర కప్పు
  • బెల్లం తురుము - ముప్పావు కప్పు
  • యాలకుల పొడి - 1 టీ స్పూన్​

తయారీ విధానం:

  • ఓ బౌల్​లోకి బొంబాయి రవ్వ వేసుకోవాలి. పాలు లేదా నీళ్లను కొద్దికొద్దిగా పోసుకుంటూ బాగా కలుపుతూ ముద్దలాగా చేసుకోవాలి.
  • ఆ తర్వాత ఓ ప్లేట్​ను బోర్లించి నెయ్యి రాసుకోవాలి. ఆపై రవ్వ ముద్దను దాని మీద పెట్టి మందంగా, వెడల్పుగా వత్తుకోవాలి.
  • స్టవ్​ ఆన్​ చేసి దోశ పాన్​ పెట్టి వత్తుకున్న రవ్వ చపాతీని వేసుకోవాలి. రెండు వైపులా ఈ చపాతీని కాల్చుకుని స్టవ్​ ఆఫ్​ చేసి ఓ ప్లేట్​లోకి తీసుకోవాలి.
  • పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత చిన్న చిన్న ముక్కలు చేసుకుని మిక్సీ జార్​లో వేసుకుని మెత్తని పొడిలా చేసుకోవాలి.
  • మరోసారి స్టవ్​ ఆన్​ చేసి పాన్​ పెట్టి కొద్దిగా నెయ్యి వేసుకోవాలి. అందులో జీడిపప్పు, బాదం పప్పు పలుకులు వేసి దోరగా వేయించుకుని పక్కన పెట్టాలి.
  • అదే నెయ్యిలో సన్నగా తురిమిన క్యారెట్​ను వేసుకుని ఓ 5 నిమిషాల పాటు లో ఫ్లేమ్​లో మగ్గించాలి. ఆ తర్వాత మిక్సీ పట్టుకున్న రవ్వ మిశ్రమాన్ని వేసుకుని మరో రెండు నిమిషాలు వేయించి ఓ బౌల్​లోకి తీసుకోవాలి.
  • ఇప్పుడు ఆ గిన్నెలోకి బెల్లం తురుము, యాలకుల పొడి, వేయించుకున్న జీడిపప్పు, బాదం పలుకులు వేసి కలపాలి.
  • ఆ తర్వాత చేతికి కొద్దిగా నెయ్యి రాసుకుని రవ్వ మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా తీసుకుని గట్టిగా లడ్డూలుగా చుట్టాలి.
  • ఇలా మిశ్రమం మొత్తాన్ని లడ్డూలుగా చుట్టుకుంటే ఎంతో రుచికరమైన, మరెంతో ఆరోగ్యకరమైన క్యారెట్​ రవ్వ లడ్డూ రెడీ. నచ్చితే మీరూ ఓసారి ట్రై చేసి మీ పిల్లలకు పెట్టండి. ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు.

స్కూల్ పిల్లలు, ఆఫీస్​కి వెళ్లే వారి కోసం లంచ్ బాక్స్ స్పెషల్ - చిటికెలో చేసే కమ్మని "క్యారెట్ రైస్"!

సూపర్ టేస్టీగా ఉండే "గాజర్ హల్వా" - ఒక్కసారి రుచి చూస్తే వదిలిపెట్టరంతే!

ETV Bharat Logo

Copyright © 2025 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.