ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਅੱਜਕਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਵੱਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨੌਜਵਾਨ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਮੋਟਾਪੇ 'ਤੇ ਕਾਬੂ ਨਾ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਕਸਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੰਨ ਕੇ ਚੌਲ ਖਾਣਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਚੰਗੇ ਹਨ ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਆਉਣ। ਅਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਉਬਲੇ ਚੌਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਉਬਲੇ ਚੌਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ: ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹੋਰਨਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਬਲੇ ਚੌਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 23 ਫੀਸਦੀ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਉਬਾਲੇ ਚੌਲ ਕੀ ਹੈ? ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰੀਰਕ ਕਸਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥਿਆਮਿਨ ਅਤੇ ਨਿਆਸੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਬਾਲੇ ਚੌਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਗੋਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕੇ, ਉਬਾਲਣਾ, ਸੁਕਾਉਣਾ ਇਸ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ ਕਹੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਮਨਪ੍ਰੀਤ ਕਾਲੜਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।

1. Skin Cancer: ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਬਣ ਸਕਦੈ ਕਾਰਨ, ਜਾਣੋ ਅਧਿਐਨ 'ਚ ਕੀ ਹੋਇਆ ਖੁਲਾਸਾ
2. Tea Benefits: ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦੈ ਘੱਟ, ਪਰ ਗਰਮ ਚਾਹ ਪੀਣ ਤੋਂ ਕਰੋ ਪਰਹੇਜ਼, ਜਾਣੋ ਕਿਉ
3. Sweltering Heat: ਤੇਜ਼ ਧੁੱਪ ਕਰ ਸਕਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖਰਾਬ, ਬਚਾਅ ਲਈ ਇੱਥੇ ਦੇਖੋ ਕੁਝ ਉਪਾਅ

ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਵਾਲਾਂ ਤੱਕ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ: ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਖਾਣਾ ਪੇਟ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਅਤੇ ਬਲੋਟਿੰਗ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਮੈਡੀਕਲ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ, ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿੱਚ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ 'ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਮਨਪ੍ਰੀਤ ਕਾਲੜਾ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਬਲੇ ਚੌੌਲ ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।