WORST FOODS FOR HIGH CHOLESTEROL: जीवनशैलीतील बदल, अस्वास्थ्यकर आहार आणि व्यायामाचा अभाव या सर्वांमुळे विविध आरोग्य समस्या उद्भवू लागतात. यापैकी एक म्हणजे शरीरात वाईट कोलेस्ट्रॉल वाढणे. शरीरात वाईट कोलेस्ट्रॉल किंवा एलडीएल कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण वाढल्यास उच्च रक्तदाब, हृदयविकाराचा झटका आणि कोरोनरी धमनी रोगाचा धोका वाढू शकतो. म्हणून, कोलेस्टेरॉल नियंत्रित करणे खूप महत्वाचे आहे. कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात ठेवण्यासाठी मुख्य गोष्ट म्हणजे निरोगी खाद्य पदार्थ निवडणे. जास्त प्रमाणात सॅच्युरेटेड फॅट्स आणि ट्रान्स फॅट्स असलेले अन्न खराब कोलेस्ट्रॉल वाढवू शकते. म्हणून, खराब कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ टाळणे महत्वाचे आहे. चला तर पाहूया वाईट कोलेस्ट्रॉल वाढवणारे पदार्थ
- ट्रान्स फॅट्स: प्रक्रिया केलेल्या अन्नपदार्थांमध्ये ट्रान्स फॅट्सचे प्रमाण जास्त असते. यामुळे शरीरातील चांगल्या कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होऊ शकते आणि वाईट कोलेस्ट्रॉल वाढू शकते. कुकीज, बिस्किटे, केक, फास्ट फूड आणि चिप्स यांसारख्या पॅकेज्ड पदार्थांमध्ये ट्रान्स फॅट्सचे प्रमाण जास्त असते. म्हणून त्यांचा वापर मर्यादित करा.
- संतृप्त चरबी: जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डिओलॉजीमधील एका अभ्यासात असं आढळून आलं आहे की, जास्त प्रमाणात संतृप्त चरबीयुक्त आहारामुळे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल वाढते. गोमांस, डुकराचे मांस, कोकरू, सॉसेज, हॉट डॉग, बेकन, चीज, लोणी, दूध, पाम तेल, नारळ तेल इत्यादी सर्वांमध्ये संतृप्त चरबी असतात. यांचे जास्त सेवन केल्याने कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढू शकते आणि हृदयरोगाचा धोका वाढू शकतो.
- तळलेले पदार्थ: २०१९ मध्ये ब्रिटिश मेडिकल जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या संशोधनानुसार, ट्रान्स फॅट्सचे प्रमाण जास्त असलेल्या तेलात तळलेले किंवा खोलवर तळलेले पदार्थ खाल्ल्याने एलडीएल कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढू शकते. तसंच त्याच तेलांचा वारंवार उपयोग केल्यास ट्रान्स फॅटची पातळी वाढू शकते. म्हणून फ्रेंच फ्राईज, तळलेले चिकन आणि डोनट्सचे सेवन टाळा किंवा कमी करा.
- परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्स: रिफाइंड कार्बोहायड्रेट्स थेट कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवत नाहीत. परंतु यामुळे इन्सुलिन प्रतिरोध वाढू शकतो आणि वजन वाढू शकते. यामुळे मधुमेह आणि कोलेस्टेरॉलचा धोका वाढतो. त्याचबरोबर हृदयरोगाचा देखील धोका वाढू शकतो. म्हणून पांढरी ब्रेड, पांढरा पास्ता, पेस्ट्री, कुकीज आणि गोड तृणधान्ये यासारख्या गोड पदार्थांपासून दूर राहा.
- प्रक्रिया केलेले स्नॅक्स: प्रक्रिया केलेल्या स्नॅक्समध्ये अस्वास्थ्यकर चरबी आणि साखरेचे प्रमाण जास्त असते. याचा कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर नकारात्मक परिणाम होतो. म्हणून बटाट्याचे चिप्स, मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्न, कँडी बार इत्यादींचे सेवन मर्यादित करा.
- वनस्पती तेल: काही वनस्पती तेल, जसे की ऑलिव्ह ऑइल, हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले असतात. परंतु द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार, कॉर्न ऑइल आणि सोयाबीन ऑइलचे जास्त सेवन केल्याने जळजळ होऊ शकते आणि कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढू शकते.
- जास्त चरबीयुक्त मिष्टान्न: आइस्क्रीम, चॉकलेट केक आणि भरपूर बटर किंवा क्रीम वापरून बनवलेल्या पेस्ट्रीसारख्या गोड पदार्थांमध्ये अस्वास्थ्यकर चरबीचे प्रमाण जास्त असते. यामुळे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल वाढू शकतो.
(डिस्क्लेमर: ही सामान्य माहिती केवळ वाचनासाठी दिलेली आहे. ईटीव्ही भारत या माहितीच्या वैज्ञानिक मान्यतेबाबत कोणतीही पुष्टी करत नाही. अधिक माहितीसाठी डॉक्टरांकडून सल्ला घ्यावा.)
