करनाल : हरियाणा को शुरू से ही देश में पशुपालन में नंबर वन माना जाता है, जिसके चलते हरियाणा में कहावत है कि " जहां दूध दही का खाना, ऐसा हमारा हरियाणा". अब हरियाणा के करनाल के रहने वाले पशुपालक ने अपनी गाय के जरिए जो रिकॉर्ड बनाया है, उसकी चर्चा आजकल हर तरफ है.
24 घंटे में 87.740 लीटर दूध : हरियाणा के करनाल जिले के गांव झिंझाड़ी के पशुपालक सुनील और शैंकी की गाय ने राष्ट्रीय डेरी अनुसंधान संस्थान में तीन दिवसीय मेले में 24 घंटे में सबसे ज्यादा दूध देकर एशिया में रिकॉर्ड बनाया है. सुनील ने कहा कि राष्ट्रीय डेरी अनुसंधान संस्थान करनाल के द्वारा किसान मेले का आयोजन किया गया था, जिसमें देश भर से किसान अपने पशुओं को लेकर पहुंचे थे. वहां पर उनकी गाय ने 24 घंटे में 87 लीटर 740 ग्राम दूध देकर नया रिकॉर्ड बनाया है. वो अब दूध देने के मामले में एशिया की नंबर वन गाय बन चुकी है जिसने एक दिन में सबसे ज्यादा दूध दिया है.
होल्सटीन फ्रीजियन नस्ल की है गाय : पशुपालक सुनील ने कहा कि उनकी गाय होल्सटीन फ्रीजियन नस्ल की है जिसने ये रिकॉर्ड बनाया है. उन्होंने अपनी गाय का नाम सोनी रखा हुआ है. उन्होंने इसकी अच्छे से देखभल की है जिसकी नतीजा है कि वो आज रिकॉर्ड दूध देकर एशिया में सबसे ज्यादा दूध देने वाली गाय का रिकॉर्ड अपने नाम कर लिया है.
चार पीढ़ियों से पाल रहे गाय : सुनील ने बताया कि उनका परिवार लंबे अरसे से पशुपालन करता आ रहा है. पहले वे अपने घर पर ही पशुओं को रखते थे. लेकिन साल 2014 में उन्होंने दो डेरी फार्म बनाए और अब उनके दोनों डेरी फार्म पर 195 के करीब छोटे-बड़े पशु हैं.
खाने में दी जाती है विशेष डाइट : सुनील ने बताया कि सभी गाय को दूध के अनुसार स्पेशल डाइट दी जाती है. जिसने एशिया में रिकॉर्ड बनाया है, उसको 24 किलोग्राम साइलेज, करीब डेढ़ किलो तूड़ी, 10 किलो हरा चारा और 20 किलोग्राम स्पेशल फीड दी जाती है.
नेस्ले में होती है दूध की सप्लाई : पशुपालक शैंकी ने बताया कि वे अपने पशुओं को अपने फार्म पर खुला रखते हैं और यहां पर गर्मियों में उनके लिए विशेष इंतजाम भी किए जाते हैं. उनके दोनों डेरी फार्म पर गायों से 1 दिन में 30 क्विंटल दूध उत्पादन होता है जिसमें से वे कुछ दूध नेस्ले कंपनी को भी सप्लाई करते हैं, वहीं बाकी दूध की सप्लाई शहर में उपभोक्ताओं को करते हैं.
भारत में डेयरी फार्म का भविष्य है सुनहरा : राष्ट्रीय डेरी अनुसंधान संस्थान करनाल के डायरेक्टर धीर सिंह ने बताया कि उनके संस्थान के द्वारा तीन दिवसीय पशु मेला आयोजित किया गया था जिसमें देश भर के अलग-अलग राज्यों से सैकड़ो पशुपालकों ने भाग लिया था. होल्सटीन फ्रीजियन नस्ल की दूध प्रतियोगिता में 24 घंटे में शैंकी और सुनील की गाय ने 87.740 लीटर दूध देकर एशिया में रिकॉर्ड बनाया है और दूसरे नंबर पर भी इन्हीं की गाय रही है. उन्होंने कहा कि डेयरी फार्म का भारत में भविष्य काफी सुनहरा है और मैं सभी किसान भाईयों से अपील करना चाहता हूं कि वे गांव में ही किसानों का समूह बनाकर दूध उत्पादन पर काम करें, इससे उन्हें शहर का रुख किए बगैर गांव में ही बेहतर रोज़गार मिल सकेगा और अच्छी-खासी कमाई हो सकेगी.
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