આગ્રા: તાજનગરી આગ્રામાં એક એવી અનોખી રેસ્ટોરન્ટ (Bread n mime) છે, જ્યાં લોકો બોલીને નહીં પણ ઈશારો કરી પોતાનું મનપસંદ ભોજન માંગે (Agra Restaurant which run by Deft) છે. આ રેસ્ટોરન્ટ TDI મોલ, તાજગંજમાં આવેલી છે. અહીં બધિર અને મૂક લોકો વેઈટર (Agra Bread n Mime) તરીકે સર્વિસ કરી રહ્યા છે. ઈશારો કરીને ઓર્ડર આપવાના મામલે આ રેસ્ટોરાંએ એક આકર્ષણ ઊભું કર્યું છે.
આ પણ વાંચો: છોકરાએ પત્રકાર બનીને પોતાની સ્કૂલનું રીપોર્ટિંગ કર્યું, વીડિયો વાયરલ થતા શિક્ષક ઘરભેગા
કેવી રીતે આવ્યો આઈડિયા: આગ્રામાં એક રેસ્ટોરન્ટમાં મૂકબધિરને કામ આપવામાં આવી રહ્યું છે. અહીં આવનારા ગ્રાહકો આ મૂક બધિર લોકોને જોઈને ચોંકી જાય છે. કારણ કે, અહીં ઓર્ડરથી લઈને બિલિંગ સુધી તમામ કામ સાંકેતિક ભાષાથી કરવામાં આવે છે. ડેવિશ વશિષ્ઠ આ રેસ્ટોરન્ટના માલિક છે. જેઓ વ્યવસાયે મિકેનિકલ એન્જિનિયર છે. પહેલા તે મુંબઈમાં નોકરી કરતા હતા. પરંતુ, ડેવિશને શરૂઆતથી જ પોતાનું કંઈક કરવાની ઈચ્છા હતી.
શરૂ કરી રેસ્ટોરાં: એટલા માટે તેમણે ફતેહાબાદ રોડ પર સ્થિત TDI મોલમાં 'બ્રેડ એન માઇમ' નામની રેસ્ટોરન્ટ શરૂ કરી. શરૂઆતમાં, ડેવિસ સામાન્ય લોકોને જ નોકરી પર રાખવા માંગતા હતા. પરંતુ, એક બધિર વ્યક્તિની મહેનત અને સમર્પણ જોઈને આવું રેસ્ટોરાં શરૂ કરવા માટે આઈડિયા આવ્યો. આ પછી ડેવિશે તેની રેસ્ટોરન્ટમાં બહેરાઓને નોકરી આપવાનું શરૂ કર્યું.
આ પણ વાંચો: જો રાષ્ટ્રધ્વજ ફાટી જાય તો શું કરવું? MCDએ જારી કરી સૂચના
ખાસ ડીઝાઈન તૈયાર: બ્રેડ એન માઇમ રેસ્ટોરન્ટના ઓપરેટર ડેવિશ વશિષ્ઠે તેની માતા વિજયા સાથે મળીને બધિર લોકો માટે ખાસ ડિઝાઇન રેસ્ટોરન્ટમાં કરી છે. રેસ્ટોરન્ટના દરેક ટેબલ પર ઇલેક્ટ્રિક સ્વીચ છે. ફક્ત તેને દબાવવાથી, રિસેપ્શન ટેબલે લાઈટ થાય છે. તે બલ્બ પર ટેબલ મુજબના નંબરો લખેલા છે. તેને જોઈને સ્ટાફ તરત જ ટેબલ પર ઓર્ડર આપવા પહોંચી જાય છે. રેસ્ટોરન્ટમાંથી ટેબલ પર ઓર્ડર બુકલેટ મૂકવામાં આવી છે.
આ રીતે આપો ઓર્ડર: ઓર્ડર બુકલેટ પર મેનુ કાર્ડમાં લખેલા રેસીપી કોડ મુજબ જથ્થા અનુસાર ઓર્ડર લખીને ઓર્ડર આપવામાં આવે છે. આ પછી, સ્ટાફ ખંતપૂર્વક ગ્રાહકોના ઓર્ડર તેમના સુધી પહોંચાડે છે. આ સાથે ટેબલ પર એક સામાન્ય સૂચિ છે. આમાં, મેનુ કાર્ડ, ચમચી, ફૂડ ફોર્ક અને અન્ય ઘણી મહત્વપૂર્ણ વસ્તુઓની તસવીરો છે. આ બતાવીને ગ્રાહક સ્ટાફને સાંકેતિક ભાષામાં બતાવીને માંગ કરી શકે છે.
