ভালোবাসার দিনে প্রিয়মানুষকে বানিয়ে দিন অনন্য স্বাদের কেক

জন্মদিন থেকে বিবাহবার্ষিকী, রেজিস্ট্রি অনুষ্ঠান থেকে বিয়ে, কেকের জুড়ি মেলা ভার ৷ তবে এবার বাড়িতেই যদি দোকানের মত কেক বানাতে পারেন তবে মন্দ হয় না ৷

লাল মখমলের কেক একটি বিখ্যাত এবং অত্যন্ত প্রিয় মিষ্টি যা এর গাঢ় লাল রঙ এবং নরম আর খেতেও সুস্বাদু । এই কেকটি কেবল স্বাদেই দারুন নয়, এর সৌন্দর্য এটিকে বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য একটি সেরা বিকল্প করে তোলে । ভালোবাসা দিবসে আপনার সঙ্গীর জন্য আপনি এটি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন, যা অবশ্যই তাদের মুখে আনন্দের ঢেউ তুলবে । জেনে নিন, এই কেক তৈরির রেসিপি ৷

উপাদান:

দেড় কাপ চিনি

আড়াই কাপ ময়দা

1 কাপ মাখন

2টি ডিম

1 কাপ বাটারমিল্ক

1 টেবিল চামচ কোকো পাউডার

1 টেবিল চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

1 টেবিল চামচ লাল খাবার রঙ

1 চা চামচ বেকিং সোডা

1 চা চামচ নুন

1 চা চামচ ভিনিগার

কেকের জন্য ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং

1 কাপ ক্রিম পনির

হাফ কাপ মাখন

4 কাপ গুঁড়ো চিনি

1 চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

পদ্ধতি:

ওভেন 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেট (35F) এ প্রিহিট করুন এবং মাখন মাখিয়ে কেক টিন প্রস্তুত করুন । একটি বড় পাত্রে নরম মাখন এবং চিনি হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত ক্রিম করুন । একটা একটা করে ডিম যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান । আলাদা একটি পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ চেলে নিন । এবার বাটারমিল্কে ভ্যানিলা এসেন্স এবং লাল ফুড কালার দিন । শুকনো উপকরণ এবং বাটারমিল্কের মিশ্রণটি পর্যায়ক্রমে মাখন এবং চিনির মিশ্রণে যোগ করুন । প্রথমে কিছু শুকনো উপকরণ যোগ করুন, তারপর বাটারমিল্ক, আবার শুকনো উপকরণ এবং অবশেষে বাটারমিল্ক । হালকা করে মিশিয়ে নিন ।সবশেষে ভিনিগার যোগ করুন ৷ কেক টিনে ব্যাটার ঢেলে 25-30 মিনিট ওভেনে বেক করুন । চেক করার জন্য একটি টুথপিক ব্যবহার করুন । যদি টুথপিকটি পরিষ্কারভাবে বেরিয়ে আসে, তাহলে কেক প্রস্তুত । কেকটি ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর টিন থেকে বের করে নিন ।

• ভ্যালেন্টাইনস ডে-তে ভুলেও দেবেন না এই জিনিসগুলি, কী বলছে বাস্তুশাস্ত্র
• এই উপহারগুলি আপনার আলিঙ্গন দিবসকে বিশেষ করে তুলতে পারে