গরমে এভাবে বানিয়ে নিন তরমুজের জুস, শরীরের জন্য উপকারী হবে

গ্রীষ্মে তরমুজের রস শরীরের জন্য ভীষণভাবে উপাকরী ৷ খুব সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায় তরমুজের রস ৷ কীভাবে বানাবেন ?

তরমুজের রস তৈরি করা খুবই সহজ এবং সতেজকর । গ্রীষ্মের দিনে এটি খুবই উপকারী । তরমুজের রস পান করলে কেবল শরীর ঠান্ডা হয় না, এটি পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ । গরমের সময় পান করলে শরীরকে হাইড্রেট করতে সহায়তা করে ৷ তরমুজের জুস বানানোর সহজ রেসিপি দেখে নিন ৷

উপাদান:

• 2-3 চা চামচ চিনি (স্বাদ অনুযায়ী)
• 1টি মাঝারি আকারের তরমুজ
• 1 কাপ ঠান্ডা জল
• 1 চা চামচ লেবুর রস
• বরফের টুকরো (পরিবেশনের জন্য)
• পুদিনা পাতা (সাজানোর জন্য)

পদ্ধতি:

তরমুজটি ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন ।

বীজগুলি তুলে ফেলুন, যদি বীজ থেকে যায়, তাহলে শরবতের স্বাদ তেতো হতে পারে ।

তরমুজের টুকরোগুলি ব্লেন্ডারে যোগ করুন এবং ভালো করে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না এটি একটি মসৃণ পিউরিতে পরিণত হয় ।

মিশ্রিত তরমুজটি একটি ছাকনি দিয়ে ছেঁকে নিন যাতে পাল্প আলাদা হয় এবং কেবল রস থাকে ।

ছেঁকে নেওয়া তরমুজের রসে চিনি এবং ঠান্ডা জল যোগ করুন । ভালো করে মেশান যাতে চিনি সম্পূর্ণরূপে গলে যায় ।

আপনি চাইলে এতে লেবুর রসও যোগ করতে পারেন, এতে শরবতের স্বাদ আরও বাড়বে ।

একটি গ্লাসে তরমুজের রস ঢেলে তার উপরে বরফের টুকরো দিয়ে দিন ।

পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।

তরমুজের উপকারী দিক (Benefits Of Watermelon):

তরমুজ প্রচুর পরিমাণে জলের উপাদান এবং আপনার শরীরকে হাইড্রেট করতে সাহায্য করে ৷ তরমুজ খাওয়ার সময় শুধু মনোযোগ দিন, এটি অতিরিক্ত খাবেন না এবং ব্রেকফাস্টে এবং দুপুরের খাবারে এটি খেতে পারেন ।

গবেষণায় দেখা গিয়েছে, 100 গ্রাম তরমুজে মাত্র 6.2 গ্রাম চিনি থাকে । চিনি কম থাকার কারণে ওজন কমাতে সহায়তা করে ৷ তাছাড়া এতে ক্যালোরি কম থাকে তাই ওজন বাড়ার ভয় থাকে না ।

তরমুজে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো । বিশেষজ্ঞরা জানান, লাইকোপিন যা তরমুজে পাওয়া যায় ফলে এটি কোলেস্টেরল কমাতে এবং রক্তচাপ বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে ।

তরমুজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি রয়েছে যা শরীরকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, কোষের গঠন এবং ক্ষত নিরাময়ের জন্য কোলাজেন তৈরি করতে সাহায্য করে । এছাড়াও ত্বক ও চুলকে সুন্দর করতে সহায়তা করে ৷

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7698065/

(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)