গ্রীষ্মকালে আমিষ জাতীয় খাবার খাচ্ছেন ? আজই সাবধান হোন

গ্রীষ্মে আমিষ সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করার প্রয়োজন নেই তবে আপনার এটি সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত । এমনইটাই জানাচ্ছেন গবেষণা মহলে ৷

গ্রীষ্ম শুরু হয়ে গিয়েছে । আজকাল স্বাস্থ্যের প্রতি বিশেষ যত্ন নেওয়া প্রয়োজন । খাদ্যাভ্যাসের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে বিশেষ করে এই গরমে । ছোট্ট একটা ভুলও আপনাকে মারাত্মক রোগে আক্রান্ত করতে পারে । আমিষ ছাড়া অনেকের দিনই সম্পূর্ণ হয় না অনেকের কাছে । আসলে, ডিমে প্রোটিন পাওয়া যায় । এটি আপনার স্বাস্থ্যেরও উপকার করে । কিন্তু গ্রীষ্মে অতিরিক্ত আমিষ খাবার খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতির কারণ হতে পারে বলে জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা । গ্রীষ্মে শরীরকে ঠান্ডা রাখা প্রয়োজন । এমন পরিস্থিতিতে ডিম, মাংস-মাছ বা মুরগি-মটন খেলে আপনার শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে যেতে পারে । এর ফলে আপনাকে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে হতে পারে ।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপের বৃহৎ সম্ভাব্য এক সমীক্ষা অনুসারে, দীর্ঘমেয়াদী রেড মিট বা প্রক্রিয়াজাত মাংস হৃদরোগ, কোলোরেক্টাল ক্যান্সার এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে । বিশেষকরে গরমের দিনে শরীরে আরও ক্ষতির সৃষ্টি করে ৷

হজমের সমস্যা (Getty Images)

আপনি যদি গ্রীষ্মকালে বেশি করে আমিষ খান, তাহলে এটি আপনার কী ক্ষতি করতে পারে জানেন কি ? জেনে নিন গবেষণার পরামর্শ ৷

হজমের সমস্যা: গ্রীষ্মকালে অতিরিক্ত আমিষ খাওয়ার ফলে সৃষ্টি সবচেয়ে সাধারণ সমস্যা হল বদহজম বা গ্যাস তৈরি । গ্রীষ্মকালে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার হজম করা কঠিন, যা অ্যাসিডিটি, পেট ব্যথা এবং গ্যাসের কারণ হতে পারে । ফল গরমের দিনে এই জিনিসগুলি এড়িয়ে যাওয়া উচিত ৷

শরীরের তাপ বৃদ্ধি পেতে পারে (Getty Images)

শরীরের তাপ বৃদ্ধি পেতে পারে: আমিষ খাবারকে 'গরম খাবার' হিসেবে বিবেচনা করা হয় । এটি শরীরে তাপ উৎপন্ন করতে কাজ করে । গ্রীষ্মে পরিবেশ এমনিই গরম থাকে, এমন পরিস্থিতিতে আমিষ খাবার খেলে শরীরের তাপমাত্রা আরও বেড়ে যেতে পারে ৷ যা জলশূন্যতা বা হিট স্ট্রোকের মতো সমস্যা তৈরি করতে পারে ।

খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি: গ্রীষ্মকালে ব্যাকটেরিয়া দ্রুত বৃদ্ধি পায় । যদি আমিষ খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ বা রান্না না করা হয়, তাহলে এটি খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে ।

ত্বকের সমস্যা এবং ঘামের দুর্গন্ধ: গরমের দিনে অতিরিক্ত আমিষ খাবার খেলে শরীরে টক্সিন বাড়ে । এরফলে ব্রণ, ত্বকের অ্যালার্জি এবং দুর্গন্ধযুক্ত ঘামের মতো সমস্যা হতে পারে । গ্রীষ্মে এই পরিস্থিতি আরও খারাপ হয় । ফলে গ্রীষ্ণকালে বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন বেশি করে সবুজ শাকসবজি খাওয়ার ও সেদ্ধ খাবার খাওয়া ৷

ত্বকের সমস্যা এবং ঘামের দুর্গন্ধ (Getty Images)

জলশূন্যতা এবং ক্লান্তি: আমিষ খাবার হজম করা একটু কঠিন । এরজন্য শরীরকে আরও বেশি পরিশ্রম করতে হয় ৷ যার কারণে শরীরে শক্তি কমে যায় এবং ব্যক্তি ক্লান্ত বোধ করেন । এছাড়াও, শরীরে জলের অভাব হতে পারে ।

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26780279/

(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)