কলকাতা: ডায়াবেটিসে খাবারের ব্যাপারে অনেক সতর্কতা রয়েছে । অনেকেই মনে করেন যেহেতু ডায়াবেটিসে মিষ্টি খাওয়া নিষেধ, তাই স্বাদে মিষ্টি হওয়ায় এই সমস্যায় ফল খাওয়া যাবে না । তবে চিকিৎসকদের মতে, কিছু সতর্কতা অবলম্বন করলেও ডায়াবেটিস রোগীরাও ফল খেতে পারেন ৷:"
গ্লাইসেমিক সূচকের যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ: মুম্বাইয়ের পাতিল পলি ক্লিনিকের চিকৎসক ডাঃ অজয় পাটিল বলেন, "ডায়াবেটিস আছে এমন ব্যক্তিদের জন্য খাদ্য, আচরণ এবং দৈনন্দিন রুটিনের সঙ্গে সম্পর্কিত সতর্কতা অবলম্বন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ । এটা এমন নয় যে শুধুমাত্র যে রোগীরা ইনসুলিন গ্রহণ করেন তাদের খাদ্য ও অন্যান্য সতর্কতা মেনে চলতে হবে । একবার ডায়াবেটিস নিশ্চিত হয়ে গেলে, একজন ব্যক্তিকে তার দৈনন্দিন রুটিনে খাবার, খাওয়ার সময়, ব্যায়াম এবং কিছু অন্যান্য জীবনযাত্রার অভ্যাস অন্তর্ভুক্ত করা উচিত । যাতে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায় ।"
তিনি আরও বলেন "ডায়াবেটিসে খাদ্যের বিষয়ে প্রয়োজনীয় সতর্কতা অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ । এটা ঠিক যে এই কমর্বিডিটিতে সব ধরনের ফল খাওয়া যায় না । প্রকৃতপক্ষে, ফলের মধ্যে প্রাকৃতিক চিনি (ফ্রুক্টোজ) থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে । তবে আক্রান্ত ব্যক্তির অবস্থার উপর নির্ভর করে এবং ডাক্তারদের সঙ্গে পরামর্শ করার পরে, আক্রান্ত ব্যক্তি কিছু ফল খেতে পারেন যার গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে । এটি লক্ষণীয় যে ফলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) কম হলে রক্তে শর্করার বৃদ্ধির গতি কমে যায় । তিনি বলেন, "এর পাশাপাশি ডায়াবেটিস রোগীদের ফল খাওয়ার সময় মনোযোগ দেওয়াও জরুরি । এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে তারা সবসময় সুষম পরিমাণে এবং সঠিক সময়ে ফল খান যাতে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায় ।"
ডায়াবেটিসে কোন ফল খাওয়া যায় ?
চিকিৎসকের মতে, ডায়াবেটিসে সাধারণত যেসব ফল খাওয়া যায় তার মধ্যে কয়েকটি নিম্নরূপ ।
আপেল: আপেল ফাইবার এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ । এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, যার কারণে এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায় না । আপেল খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ এবং উপকারী ।
নাশপাতি: কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত ফলগুলির মধ্যে নাশপাতিও অন্তর্ভুক্ত । এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে । নাশপাতি খেলে রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে ।
কমলালেবু: এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ফাইবার থাকে । এর গ্লাইসেমিক সূচকও কম ৷ এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী । এছাড়াও এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে ও রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখে ।
জাম: জামে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং ফাইবার । এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও কম ৷ যার কারণে এটি রক্তে শর্করাকে ধীরে ধীরে বাড়ায় । স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও ভীষণ উপকারী ।
কিউই: এতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং ফাইবার । এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও কম এবং এটি ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে । কিউই খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে এবং হজমশক্তি উন্নত করে ।
পেয়ারা: পেয়ারাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ফাইবার রয়েছে । এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও কম ৷ যার কারণে এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায় না । পেয়ারা খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী ।
সতর্কতা প্রয়োজন: ডাঃ অজয় পাতিল জানান, রোগীদের ডায়াবেটিস পরিচালনার বিষয়ে আরও সতর্ক হওয়া গুরুত্বপূর্ণ । এছাড়াও তাদের খাদ্য সম্পর্কিত সতর্কতা এবং অন্যান্য বিষয়ে সময়ে সময়ে তাদের ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করা উচিত ।
সঠিক, সক্রিয় ও চাপমুক্ত রুটিন এবং জীবনধারা, স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং দৈনন্দিন রুটিনে কিছু নিয়মানুবর্তিতা অবলম্বন করে ডায়াবেটিস রোগীরা শুধু ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে পারে না, ডায়াবেটিসের কারণে ঘটতে পারে এমন আরও অনেক সমস্যাও এড়ানো সম্ভব ।
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7884895/
বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে)
