গ্রীষ্মের প্রখর রোদ, ঘাম এবং ক্লান্তি - এই ঋতু কেবল শরীর থেকে জলই কেড়ে নেয় না, প্রায়শই রক্তাল্পতার মতো সমস্যাও তৈরি করে । এমন পরিস্থিতিতে, শরীরকে ভেতর থেকে শক্তিশালী রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং এর জন্য আমরা দুটি সুপারফুড বিট এবং বেদানা । শরীরের জন্য ভীষণভাবে উপকারী ৷
দুটি ফলের রসই শরীরে হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সহায়ক ৷ কিন্তু যখন প্রশ্ন ওঠে যে এই দুটির মধ্যে কোনটি বেশি কার্যকর, তখন উত্তরটি একটু আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে । বিশেষজ্ঞদের থেকে জেনে নেওয়া প্রয়োজন গ্রীষ্মে রক্তাল্পতা দূর করার জন্য বিটের রস নাকি বেদানার রস ভালো ৷
বিট: বিটকে প্রায়শই 'রক্ত পরিশোধক' হিসেবে বিবেচনা করা হয় । এটি আয়রন, ফোলেট (ভিটামিন বি9), পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ । এই সমস্ত উপাদান শরীরে রক্ত গঠনের প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে ।
বিটের উপকারিতা (Health Benefits Of Beetroot):
হিমোগ্লোবিন বাড়ায়: এতে উপস্থিত আয়রন শরীরে লোহিত রক্তকণিকা (RBC) তৈরিতে সাহায্য করে ।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে: এতে থাকা নাইট্রেট রক্ত প্রবাহ উন্নত করে ।
ক্লান্তি দূর করে: শক্তি বৃদ্ধিকারী হিসেবে কাজ করে ।
কীভাবে পান করবেন: প্রতিদিন এক গ্লাস তাজা বিটের রস পান করা উপকারী। সামান্য লেবু এবং আদা মিশিয়ে এটি পান করলে স্বাদ বাড়ে এবং হজমশক্তিও উন্নত হয় ।
বেদানা: আয়ুর্বেদে বেদানাকে 'অমৃতফল'ও বলা হয় । এটি আয়রন, ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ । এটি কেবল রক্তাল্পতা দূর করে না, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী করে ।
বেদানার উপকারিতা (Health Benefits Of Pomegranate):
রক্তের ঘাটতি দূর করে: বেদানায় উপস্থিত আয়রন রক্তাল্পতা দূর করতে সহায়ক ।
হার্টকে সুস্থ রাখে: এর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখে ।
ত্বককে উজ্জ্বল করে: এর রস পান করলে ত্বক উজ্জ্বল হয় ।
তাজা বেদানা থেকে রস বের করে সকালে খালি পেটে পান করুন । এতে চিনি যোগ করবেন না কারণ এটি প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি ।
কোনটা বেশি উপকারী ?
এবার আসল প্রশ্ন আসে - বিট না ডালিম, কোনটি বেশি কার্যকর?
যদি আপনার তীব্র আয়রনের ঘাটতি থাকে, তাহলে বিটের রস দ্রুত হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করবে।
যদি আপনি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে চান এবং হালকা রক্তাল্পতা থেকে মুক্তি পেতে চান, তাহলে ডালিমের রস একটি ভালো বিকল্প হতে পারে।
আপনি পর্যায়ক্রমে দুটো রসই পান করতে পারেন ৷ অথবা আপনি চাইলে একসঙ্গে মিশিয়ে একটি স্বাস্থ্যকর রস তৈরি করতে পারেন ।
গরমে এই বিষয়গুলি মাথায় রাখা প্রয়োজন:
শুধুমাত্র তাজা ফল থেকে রস তৈরি করুন, ফ্রোজেন রস এড়িয়ে চলুন ।
সকালে খালি পেটে অথবা ব্রেকফাস্টের সঙ্গে রস পান করুন ।
চিনি বা নুন যোগ না করাই ভালো ৷ এতে রসের উপকারিতা বজায় থাকে ৷
যদি আপনার রক্তচাপের সমস্যা থাকে, তাহলে ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী বিট খান ।
গ্রীষ্মকালে শরীর ঠান্ডা, সতেজ এবং রক্তে পরিপূর্ণ রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ । বিট এবং বেদানা উভয় ফলেরই নিজস্ব উপকারিতা রয়েছে ।
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4007340/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8565237/
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
