পৰম্পৰাগত মোদকৰ সৈতে বিঘিনি নাশকৰ আশিস লওক

By

Published : Sep 10, 2021, 10:20 PM IST

thumbnail

বাল গোপালৰ পৰা গণেশলৈকে, কৃষ্ণৰ অৱতাৰৰ পৰা সমৃদ্ধিৰ ঈশ্বৰলৈকে, মিঠাইৰ প্ৰতি তেওঁলোকৰ অনুৰাগ হ'ল একমাত্ৰ বস্তু, যিয়ে তেওঁলোকক প্ৰথমে বান্ধি ৰাখে ৷ যেতিয়া ভগৱান গণেশৰ কথা আহে, আপুনি নাৰিকল আৰু গুড়ৰ মিশ্ৰণৰ বাহিৰে আন একো ভাবিব নোৱাৰে, সেয়া হ'ল শংকু আকৃতিৰ মিঠা মোদক ৷ এই পৰম্পৰাগত আৰু ভাপত তৈয়াৰ কৰা মহাৰাষ্ট্ৰীয় মিঠা ব্যঞ্জনবিধ গণেশ চতুৰ্থী উপলক্ষে ভগৱান গণেশক প্ৰসাদ বা নিৰ্বোধতা হিচাপে আগবঢ়োৱা হয় । এই বিশেষ মিঠা ব্যঞ্জনবিধৰ প্ৰতি আছে তেওঁৰ অপৰিসীম অনুৰাগ, যিয়ে গণেশক মোদকপ্ৰিয় নাম দিছিল ৷ এক পৰম্পৰাগত মোদক তৈয়াৰ কৰোতে বাহিৰৰ খোলাটো চাউলৰ আটাৰে তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু ইয়াক নাৰিকল আৰু গুড়ৰ মিশ্ৰণেৰে ভৰোৱা হয় । তাৰ পিছত এইসমূহ ভাপত তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু ঈশ্বৰক আগবঢ়োৱাৰ বাবে সাজু কৰা হয় । মাৰাঠীৰ এই মোদকবোৰক উকাদিচে মোদক বুলিও জনা যায়, উকাদিচে অৰ্থাৎ ভাপ তৈয়াৰ কৰা । উকাদিচে মোদক প্ৰথম স্থানত নিৰ্মাণ কৰাটো সহজ যেন লাগিব পাৰে, কিন্তু মোদকক ইয়াৰ নিখুঁত আকাৰ দিয়াটো সঁচাকৈয়ে এক জটিল আৰু কেতিয়াবা এক ক্লান্তিকৰ কাম হ'ব পাৰে ৷ যদি আপুনি সময় ৰাহি কৰিব বিচাৰে তেন্তে আপুনি বজাৰত আৰু ই-কমাৰ্চ প্লেটফৰ্মত উপলব্ধ Modak mouldsৰ সহায় ল'ব পাৰে । তথাপিও, আপোনাৰ সৃষ্টিশীলতা প্ৰদৰ্শন কৰাৰ বাবে নিজে হাতে নিৰ্মিত মোদক সদায়ে এক ভাল বিকল্প।

ABOUT THE AUTHOR

author-img

...view details

ETV Bharat Logo

Copyright © 2024 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.