ধনিয়া, প্ৰতিটো ভাৰতীয় পাকঘৰৰ আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ মছলা বুলি কব পাৰি ৷ ধনিয়া'য়ে সকলো ব্যঞ্জনৰ স্বাদ বর্ধক হিচাপে কাম কৰে আৰু ইয়াৰ ৰং আৰু ফ্লেভাৰৰ বাবে অধিক সোৱাদ পূর্ণ হয় ৷ গৱেষণা অনুসৰি, ধনিয়া হৈছে আহাৰৰ ফাইবাৰ, মেংগানিজ, লো আৰু মেগনেছিয়ামৰ উৎস ৷ আনকি ইয়াৰ পাতবোৰ ভিটামিন চি, ভিটামিন কে, আৰু প্ৰ'টিনেৰে সমৃদ্ধ যিবোৰৰ বিষয়ে বহুলোকে অৱগত নহয় ৷ ই কম পৰিমাণৰ কেলচিয়াম, ফছফৰাছ, পটাছিয়াম, থিয়ামিন, নিয়াচিন আৰু কেৰোটিনৰ সৈতে আহে ৷ গতিকে ভাবি চাওক আমি সদায় খাই থকা ধনিয়া কিমান উপকাৰী অথচ আমি নাজানো আহক তেন্তে ইয়াৰ গোন্ধ আৰু ফ্লেভাৰৰ সলনি 'ধনিয়া'ৰ আকৰ্ষণীয় কেইটামান স্বাস্থ্যৰ লাভালাভৰ বিষয়ে বিস্তৃত তথ্য জানো ৷
1. ৰক্ত শৰ্কৰা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে
উচ্চ ৰক্ত শৰ্কৰাৰ ফলত ডায়েবেটিচ হয় আৰু অৱশেষত বহুতো ৰোগ হয় ৷ কিন্তু ভাল খবৰটো হ'ল, ধনিয়া বীজ, নিষ্কাশন, আৰু তেল সকলোবোৰৰ ওপৰত চলোৱা অনুসৰি ৰক্ত শৰ্কৰা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে ৷ তদুপৰি, ই আপোনাক আপোনাৰ ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে ৷ অন্যহাতে, যিসকল লোকৰ ৰক্ত শৰ্কৰা কম হয় আৰু ডায়েবেটিচ ঔষধ গ্ৰহণ কৰে, তেওঁলোকে ধনিয়াৰ সৈতে দূৰত্ব বজাই ৰাখিব লাগিব কিয়নো ই ৰক্ত শৰ্কৰা হ্ৰাস কৰাতহে কাৰ্যকৰী ৷ জন্তুৰ অধ্যয়নে পৰামৰ্শ দিয়ে যে ধনিয়া বীজে এনজাইম কাৰ্যকলাপ বৃদ্ধি কৰি ৰক্ত শৰ্কৰা হ্ৰাস কৰে ৷
2. এণ্টি-অক্সিডেণ্টৰ সৈতে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰাৰ বাবে এটা ভাল উৎস
ই এণ্টিঅক্সিডেণ্টৰ এক ভাল উৎস আৰু মুক্ত ৰেডিকেলৰ ফলত হোৱা চেলুলাৰ ক্ষতি প্ৰতিহত কৰে ৷ এণ্টিঅক্সিডেণ্টবোৰে আপোনাৰ শৰীৰৰ জ্বলা-পুৰা বা বিষ হ্ৰাস কৰে আৰু যুঁজ দিয়ে ৷ অধ্যয়ন অনুসৰি, ধনিয়া বীজৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্টে বিষ হ্ৰাস কৰে আৰু হাঁওফাঁও, প্ৰষ্টেট, স্তন আৰু কৰ্কট কোষৰ বৃদ্ধি লেহেম কৰে ৷
3. হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ভাল
ধনিয়া মূত্ৰা বর্ধক হিচাপে কাম কৰে, আপোনাৰ শৰীৰক অতিৰিক্ত ছডিয়াম আৰু পানী প্রবাহত সহায় কৰে যিয়ে আপোনাৰ ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰিব পাৰে ৷
4. আপোনাৰ মস্তিষ্কৰ স্বাস্থ্য সুৰক্ষিত কৰে
এটা নিগনিক গৱেষণা কৰা অনুসৰি, দেখা যায় যে ঔষধ-প্ৰেৰিত চিজাৰৰ পিছত স্নায়ু কোষৰ ক্ষতিৰ পৰা সুৰক্ষিত দিয়াত ধনিয়াই সহায় কৰে, ইয়াৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্ট গুণৰ বাবে সম্ভৱ ৷ কিন্তু তথাপিও, ই এতিয়াও মানুহৰ সৈতে পৰীক্ষা কৰা নাই ৷
5. হজম আৰু অন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য বৃদ্ধি কৰে
এইটো প্ৰমাণিত যে ধনিয়াৰ পৰা তেলৰ আহৰণৰ ফলত স্বাস্থ্যকৰ হজম হয় ৷ অধ্যয়ন অনুসৰি, দৈনিক তিনিবাৰ . ধনিয়া থকা খাদ্য গ্ৰহণ কৰিলে ঔষধৰ 30 টোপাল তুলনাত পেটৰ বিষ, ফুলা আৰু অস্বস্তি হ্ৰাস কৰিব পাৰে ৷
6. সংক্ৰমণৰ সৈতে যুঁজ কৰক
ধনিয়া এণ্টিমাইক্ৰোবিয়েল যৌগৰ সৈতে আহে যি কিছুমান সংক্ৰমণ আৰু বেক্টেৰিয়াৰ সৈতে যুঁজ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে ৷ তাৰোপৰি আপোনাৰ ছালৰ কোষবৃদ্ধি আৰু সুৰক্ষিত কৰে ৷ এটা অধ্যয়ন অনুসৰি, ধনিয়াই ছালৰ কেইবাটাও লাভালাভ কৰে, যাৰ ভিতৰত আছে মৃদু দাগ নোহোৱা কৰে ৷
ছালৰ বাবে ধনিয়া
1. ধনিয়াৰ টোনাৰ
ধনিয়াৰ পৰিষ্কাৰ পাতসমূহ ভালদৰে উলিয়াই পৰিষ্কাৰ পানীৰে ধুই লওক ৷ এতিয়া কেৰাহী এখনত অলপ পানী দি ধনিয়া পাতখিনি উতলাই লওক ৷ এই পানী টোনাৰ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে বা এই পানীৰে মুখখনো ধুব পাৰে ৷
2. এলোভেৰা জেল আৰু ধনিয়া পাত
ধনিয়া পাত পিহি কোমল পেষ্ট বনাওক ৷ এতিয়া ইয়াত এলোভেৰা জেল দিব ৷ এই পেষ্ট ১০ৰ পৰা ১৫ মিনিট মুখত ৰখাৰ পিছত মুখখন পানীৰে ধুব ৷ এই পেষ্টে গৰমৰ দিনত ছালখন সতেজ আৰু ঠাণ্ডা অনুভৱ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে ৷ ইয়াৰ উপৰিও ছালখন হাইড্ৰেটেড কৰি ৰখাতো সহায় কৰিব পাৰে ৷
3. ফেচ পেক
পৰিষ্কাৰ ধনিয়া পাত ভালদৰে পিহি লৈ পেষ্ট বনাই লওক ৷ ইয়াৰ পিছত এটা পাত্ৰত পানী অলপ লৈ তাত নিম পাত দি উতলাই লওক ৷ এতিয়া এই পানী ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক ৷ ঠাণ্ডা হোৱাৰ পিছত তাত ধনিয়া পাতৰ পেষ্ট মিহলি কৰি লওক ৷ এই পেষ্ট ১৫ৰ পৰা ২০ মিনিট মুখত ৰখাৰ পিছত মুখখন পৰিষ্কাৰ পানীৰে ধুব লাগে ৷ এই ফেচ পেকটো সপ্তাহত এবাৰ বা দুবাৰতকৈ বেছি ব্যৱহাৰ নকৰিব ৷
লগতে পঢ়ক
